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sábado, 8 de julho de 2023
“Um Por Todos e Todos Por Um!”
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sábado, 1 de julho de 2023
“O Cafezinho Nosso de Todos os Dias”
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Nada melhor que tomar um bom cafezinho, não é mesmo? o aroma e o sabor do café em muito me agrada. Assim sendo, sou um ávido consumidor dessa bebida, tenho inclusive uma máquina de café expresso (com moagem de grãos) e gosto de tomar uma xícara de café também antes de deitar, porque, pelo menos para mim, café à noite não me tira o sono.
E caiu o mito de que a cafeína faz mal à saúde. Recentes estudos científicos e médicos, apontam que dentro de uma quantidade segura, o café é uma substância estimulante que aumenta a concentração, a disposição, a atenção, além de ajudar no desempenho esportivo e até sexual. O excesso sim, é prejudicial, mas, isso cabe a qualquer coisa na vida, não só ao café.
Ainda me lembro bem, que na casa da minha saudosa vó Lourdes, existia uma pequena imagem de São Benedito (protetor dos cozinheiros e cozinheiras), onde minha vó todos os dias renovava uma xícara de café para ele... Cafezinho forte e cheiroso, passado no coador de pano. Esta tradição de oferecer café para o “Ditinho”, era com a intenção de rogar pela intercessão protetora do Santo, pela fartura de alimentos nas residências. E deu certo, porque, mesa farta sempre existiu na casa da Dona Lourdes, no interior de Minas Gerais, com aquelas quitandas maravilhosas que o povo mineiro tão bem sabe fazer.
Falando agora da origem do café, embora a Etiópia - antiga Abissínia, seja o berço do café (de 575 d.C. a 850 d.C.), na região onde hoje é solo africano, foi no Iêmen, que ocupa a extremidade Sudoeste da Península da Arábia Saudita, o país responsável pelo cultivo e difusão da bebida no Mundo. Pesquisas realizadas revelam que o café era consumido nesta região desde o (Século 10 a.C.) e com o tempo, foi se espalhando, chegando ao Egito e aos Emirados Árabes Unidos, onde a planta era conhecida como Kaweh e a bebida chamava-se: Kahwah ou Cahue, que significa FORÇA.
Atualmente, o café é motivo de orgulho e retorno econômico para os habitantes de várias nações mundiais. Segundo a International Coffee Organization, os maiores produtores e comercialização do grão por mil sacas de 60 quilos tipo exportação, além da Etiópia, são outros dois países africanos: República Democrática do Congo e Uganda; na América do Sul, Brasil e Colômbia se destacam; no Sudeste e Sul asiático, Vietnã, Indonésia e Índia são as principais forças; na América do Norte, Honduras e México; e na América Central, Guatemala.
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웃 O simpático cãozinho azul “Bidu” [1959] foi o 1° personagem de “Mauricio de Sousa” (27 de outubro de 1935); “Cebolinha e Cascão” surgiram um ano após [1960]; “Mônica” e seu coelhinho de pelúcia (inicialmente amarelo e depois azul), de nome: “Sansão”, tomaram conta da turminha em [1963]. A menina do vestido vermelho é inspirada em uma das 6 filhas do cartunista: “Mônica Spada e Sousa” (28 de setembro de 1960); já “Magali”, também inspirada em uma das filhas de “Mauricio”: “Magali Spada e Souza” (5 de outubro de 1961), foi criada em [1964].
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